Till picknickkorgen
Vi bor i ett fantastiskt vackert område med naturen in på knuten. Längtar du ut? Fixa en picknick! Det här är våra tips:
Smörgås
Fyll en smörad ciabatta med följande fyllning:
- Creme fraiche
- Grillad kyckling i småbitar
- Purjolök
- Curry efter smak
- Salt och peppar
Laxsallad
för 4 personer
Börja med dressingen:
Rör ihop 2 dl lätt creme fraiche med rivet skal av en halv lime, 1 msk flytande honung och 2 krm salt.
Fortsätt med salladen:
- Koka 3 dl bulgur enligt anvisning på paketet.
- Skär 600 gr skinn- och benfri laxfilé i kuber. Stek dem i en stekpanna och salta och peppra.
- Skala 2 apelsiner och dela i bitar.
- Dela, kärna ur och skär 2 avokado i bitar.
- Blanda bulgur, apelsin, avokado, lax samt 2 msk hackad persilja.
- Servera tillsammans med dressingen.
Denna sida uppdaterades