Adress till stadshuset
Södra kyrkogatan 2
532 88, Skara
Måndag - torsdag
08:00-16:30
Fredag
08:00-16:00
Telefon 0511-320 00
Fax 0511-320 02
E-post skara.kommun@skara.se
Du har rätt att få tolk om du behöver. Kontakta oss så att vi kan beställa tolk.
Miljöenheten kontrollerar regelbundet att lagen följs på alla livsmedelsverksamheter. Kontrollerna är uppdelade i revision och inspektion.
En revisionskontroll är alltid föranmäld. Under kontrollen går vi tillsammans med verksamhetsutövaren igenom verksamhetens egenkontrollprogram, även HACCP-plan om det är aktuellt.
En inspektion är oftast oanmäld. Vi kontrollerar hur verksamheten sköter sina rutiner och om kraven i livsmedelslagen följs. Under en inspektion kan vi ta prover på livsmedel för att säkerställa verksamhetens rutiner.
Vi kan också göra oanmälda kontroller när vi till exempel följer upp misstänker matförgiftning eller får klagomål på verksamheten.
Livsmedelsinspektören har alltid rätt till tillträde i livsmedelslokalen i syfte att inspektera, undersöka och ta prover vid behov. Den som är ansvarig för verksamheten måste lämna ut uppgifter och handlingar som behövs för att utföra kontrollen.
All information och dokumentation från livsmedelskontrollen är offentliga handlingar, vilket innebär att allmänheten har rätt att ta del av dessa om så önskas. Det finns undantag där uppgifter kan vara under sekretess.
Den offentliga livsmedelskontrollens mål är att konsumenterna ska ha tillgång till säkra livsmedel. Ingen ska bli lurad om vad maten innehåller och informationen om maten ska vara korrekt och enkel att förstå. Kontrollen av livsmedel och livsmedelsföretag omfattar hela kedjan från producent till konsument.
Denna sida uppdaterades
Kontakt
Skara kommun
Södra Kyrkogatan 2, 532 88 Skara
Telefon: 0511-320 00
Fax: 0511-325 32
Org.nr: 212000-1702
E-post: skara.kommun@skara.se
Vi använder kakor (cookies) för att förbättra din upplevelse på hemsidan. Du kan välja att godkänna alla kakor, eller gå in på "inställningar" och välja vilken typ av kakor du vill godkänna.