< >

Var kommer maten ifrån?

I våra upphandlingar ställs höga krav på djurskydd och hållbar produktion. Vår strävan är att i möjligaste mån köpa svenska råvaror och från lokala livsmedelsproducenter

Våra leverantörer av livsmedel är:

  • Potatis - Svartemadens lantbruk i Vara
  • Färsk frukt och bär och färska grönsaker - Grönsakshuset i Skövde
  • Grossist - Martin & Servera
  • Färskt bröd - Mössebergsbagaren i Falköping
  • Kött, fågel, fisk och chark- Svensk Cater
  • Färsk fisk - Bröderna Hansson och Feldts fisk i Göteborg
  • Färska ägg - Ulfstorps säteri utanför Vara via Svensk Cater

Följande nyckeltal är från 2019:

  • inköpta livsmedel 22 584 584 kronor
  • ekologiskt % i inköpsvärde 19,1%
  • ekologiskt % i vikt 25,2%
  • % utanför avtal 7,3 %
  • svenska ekologiska % i inköpsvärde 9,73 %
  • svenska ekologiska % i vikt 19,04%
  • svenskt kött 99,13%
  • svensk fågel 94,24%, oberedd fågel 100 %
  • Co2E, koldioxidekvivalenter, per kilo livsmedel 1,98

Denna sida uppdaterades 2020-06-10

Dela: